いわて短角牛。 岩手県でよく知られているお肉には「前沢牛」があります。典型的な「和牛」で、「さし」の脂がとろけるように美味しい高級お肉。 しかし。ある程度以上の年齢になると、前沢牛はたくさん食べられなくなります。前沢牛の脂は香りもよくてさら…

riechan.hatenablog.com riechan.hatenablog.com riechan.hatenablog.comriechan.hatenablog.com さて、「はじめての入院生活」を無事終了いたしましたので、入院に必要なものについてまとめておこうと思います。「また動けなくなったら救急車呼んでね」とい…

riechan.hatenablog.com riechan.hatenablog.com riechan.hatenablog.com 入院したお部屋はいわゆる大部屋、６人部屋です。各ベッドはカーテンで仕切られており、そして、ベッドの横に有料のテレビと冷蔵庫付きの棚が１つあります。棚には引き出しが１つと、…

riechan.hatenablog.com riechan.hatenablog.com 今回、入院中のパジャマは、病院のをお借りしました。一日80円（税抜）程度で借りることができるので、これは助かりました。どうしても汚してしまうこともあるわけですが、そんな時も看護師さんは何食わぬ顔…

riechan.hatenablog.com ということで入院生活開始。病院の消灯時間は２１時、起床時間は６時です。 ６時に電気がつくのですが、動けないし眠れないしやっぱりしんどい。起床時間後、ごはんまでの間は、熱を測ったり血圧測ったりの時間。動けない人のために…

３月１０日から２２日まで、岩手県立中央病院に入院しました。初入院。といっても、予後に問題はなく、退院後には通院も服薬もしておりませんので、大丈夫です。 この時にひしひしと思ったのは、「自力で電話して救急車を呼んで、玄関のカギをあけて救急隊員…

こちらも２月の終わりの会合。修了生を送る会です。 といっても、私の仕事を手伝ってくれた大学院生二人に、ちょっと大人のお酒を飲んでもらうための会です。これから大変な社会になりますが、ぜひ、社会に貢献できる社会人になってくださいね。 盛岡を離れ…

２月の終わりの小宴。テクノボンズの生産者、小野寺氏と一緒に味わうお料理。 dekunobonz.jp 顔にそのままつけても大丈夫そうな、自分たちで作った菜種から丁寧に圧縮して作っている油。このころは（岩手県では）それほど問題になっていなかったけど、本来、…

今夜はイタリアンとナチュールワインのDueManiさんでの日本酒の会。日本酒のセレクションとサーブはななしの庵の石川さん。私のガチの好み同士のコラボという至福。 打合せが長引いて乾杯に間に合わないかも！と思いましたが、なんとかセーフ。店内、女子率…

とおの屋【要】佐々木要太郎 × filo 中村昌コラボレーションディナー 乾杯は泡。1987ブルーノ・パイアール シャンパーニュ 最初に。 海の生キャラメル 外側はまつもを焼いてある、中は海を凝縮。たしかタコと牡蠣とだと思うのだけど、キャラメルという通り、…

ななしの庵さんのアルケミエの会。今、一番優先順位が高く（笑）、事前にお願いして連絡いただいて即申し込み。 前回も楽しみでたまらなくて、やっぱり楽しくて、今回も楽しみでたまらないです。 riechan.hatenablog.com ずらっと並ぶアルケミエのジンとアブ…

年末のご挨拶に。中の橋のfiloさんに。 さすがにイタリアンのコースを食べる機会はないのですが、最近、アッサジーニコースという、小皿中心のコースを作ってくれたので、このアッサジーニコースにメインを何かお願いしよう、という魂胆で訪問。 riechan.hat…

年末のご挨拶に。 お気に入りのDue Maniさんの休日スペシャルランチをいただいてきました。 riechan.hatenablog.com riechan.hatenablog.com ここは土曜日はランチをやっていないので、日曜日のみのスペシャルランチ。ランチだと、でんでんむしでアクセスで…

大好きなななしの庵さん。１２月はコースのみ、ということだったので、阿部さんの担当日でしたが、5000円コースでお願いしてみました。 riechan.hatenablog.com 説明してもらったのに覚えていない（笑）。 菊の花びら入りのあんにからすみがかかっています。…

リーズナブルなお値段で、お魚をおなかいっぱい食べさせてくれる海ごはんしまかさん。なんと、１階の奥にV.I.Pルームがあるとのこと。行きたいと以前から思っていたので、お誘いにのっかり、るんるんとおでかけ。 riechan.hatenablog.com 入り口はお魚やさん…

おいしい料理とワイン＆日本酒の素敵なお店という噂をきいていたglasstoさん。なかなか機会がなくて行けずにいたのですが、店内ライブを開催するとおききして、そして、日程があいていたので、ちょっと高めの値段設定だなぁ、と思いつつ、思い切ってお一人様…

長く生きているとおもしろいこともあるもので。なんと、盛岡芸奴さんをお招きしての宴会に呼んでいただきました。 場所は、盛岡の料亭駒龍。盛岡も料亭と呼ばれる場所は少なくなりました。本町通り、街のど真ん中にあります。 お出迎えのお姉様方も素敵だし…

アウトドアレストランでお隣だった中村さんがシェフを務めるお店filo。その技を味わいたいのだけれども、なかなか「イタリアンのコース」をいただく機会がなく。なので、休日ランチで堪能しました。 riechan.hatenablog.com 前回は夜だったけど、今日はお昼…

南部杜氏の名門・創業1772年「菊の司」さんの「初槽直汲」イベントに行ってきました。 「菊の司」さんは盛岡市役所の横から橋をわたってすぐの中津川沿いにあります。盛岡駅から歩けるぐらいの身近な場所で、中津川のお水を使ってのお酒造りに取り組んでいま…

先日参加したアウトドアレストランで私の席のお隣さんがfiloのシェフ中村さんだったことから、ぜひ、訪問したかったfiloさん。とりあえず、まずはバータイムにお邪魔しました。 riechan.hatenablog.com ちなみに、filoとはイタリア語で糸の意味。中村シェフ…

ドゥエマーニさんの金曜コップワインの会。金曜日はコップワインの会として、料理おまかせ2000円に、コップワインの組み合わせを楽しめます。一人でふらりと立ち寄るにはいい機会ですよね。 ランチレポートはこちら。 riechan.hatenablog.com 考えたすえに、…

盛岡の真ん中を流れている北上川の川沿い、開運橋と旭橋の間の整備が完了し、「木伏緑地（きっぷしりょくち）」として９月１０日からオープンします。その前日、緑地に設置されたオープンキッチンを活用したイベントがあったので、参加してみました。 うちか…

もう、楽しみで楽しみでたまらなかった会です。ななしの庵の石川さんの美意識が好き。東京にはいくらでも素敵なお店があると思うのだけど、それを、お値段、タイミング共に気軽に楽しめるのが盛岡のいいところだと思います。 前回のお茶の会はこちら。 riech…

盛岡でワインとフレンチを楽しむならボンクラージュ。ということで、「行きたい」アピールの成果が出て、楽しむことができました。幸せだー！ ランチレポートはこちら。 riechan.hatenablog.com MOSSビルの前の通りに、結構、ひっそりあります。入り口も目立…

紺屋町にある小さなイタリア料理店Due Mani （ドゥエマーニ）さん。紺屋町はどうしてもアクセスが不便なので、なかなかお伺いできずにおりました。ということで、夏休みの連休を利用してランチに訪問。うちからでんでんむし（バス）に乗ると、あっという間な…

せっかく中の橋まできたので、ウサギボタニカさんの隣の隣にある紅茶の店しゅんさんへ。盛岡は、カフェではなく「喫茶店」が多い街ではありますが、その中でも、「紅茶の店」とうたっているここは、気になるNo.1。でも、なかなか中の橋までは足を伸ばせずに…

マクロビで有名なウサギボタニカさん。お名前（USAGI）からしても興味津々だったのですが、なかなかお伺いできず。念願かなってランチに訪問。 肴町の商店街の反対側にのびるタイル貼りの中の橋通りを歩いて奥の方。中の橋通りにはわんこそばで有名な東家さ…

盛岡でワインとフレンチを楽しむならボンクラージュ。おそらく盛岡でカスレ（フランス南西部の郷土料理。白インゲン豆とソーセージやコンフィを一緒に煮込んだもの。）を食べさせてくれる唯一のお店。だけど、夜は混んでいて、あと、最近はワインとフレンチ…

以前から伺ってみたかった「ななしの庵」。なかなか予約がとれなかったのですが、「ななしのしゃおしゃん ティーペアリングの会」というのをお見かけして、さっそく予約。今夜はお酒ではなく、ティーとのペアリング。楽しみ。 盛岡のディープゾーンの桜山神…

この１５年で、もっとも変わった（よくなった）ものの１つが「ほや」だと思っています。盛岡にきたばかりの頃は、ほや酢がメインで、なかなか刺身はいけなかったけれども、最近は、本当に普通にほや刺（醤油なし）がおいしくいただけます。いいですね。 とい…