私が盛岡に来た頃にお世話になった方々にお誘いを受けて、盛岡の名店「大むら」さんへ。みなさん、もう７０半ばを超えていらっしゃるけど、元気そうでよかった。
外見はちょっとした料亭風。まわりはビルになりつつあるけれども、昔ながらの女将の気遣いと丁寧な料理が名物。１階はカウンターとテーブル、２階は個室座敷です。カウンターがあるので、一人でぷらっと食事に来ることもできるけれども、ちょっと一見さんには入りにくいかな。
アルバイトさんは岩大の学生が多いです（笑）。でも、ここは女将がしっかりしているので、バイト先としてはいいと思います。しつけが行き届いていて、気持ちいい。
お誕生日weekだったこともあって、ちょっと贅沢を。私専用「酵母の泡」で乾杯。
お通し。お魚（鯖？）を揚げてマリネしたもの。
女将のサービス。揚げ出し豆腐。今回のメンバーは超・常連さんが含まれていたけれども、そうでなくても、「これ、女将から」とサービスの品を出してくれることがあります。やっぱりうれしいよね、そういうの。
山菜の天麩羅。さくさくっと揚げたて天麩羅。ふきのとう（ばっけ）、こしあぶら、姫竹、たらの芽など４～５種類あったと思う。天つゆは一人一つサーブされる。
初鰹。鰹専用の濃いめのたれも一人一皿提供される。
姫竹のあぶり焼き。かなり大きくなっていたので、もうシーズン終わりかな。雪解けからGWくらいまでの季節限定。
ああ、もう春満喫ですよ。北東北の春の味覚満載。目新しい特別さは何もないけれども、丁寧な作りのお料理がたまらないです。
北東北の初夏の味覚。ほや。のお刺身。
この１０年で、本当に盛岡でいただけるほやのレベルが高くなりました。輸送の進化によってもたらされた贅沢。ほや。新鮮なほやは苦みも渋みもないですよ。お醤油もいらない。海水の味で楽しめます。
食後にオレンジとお茶。これを自然に出してくれるのが「大むら」の女将。
乾杯にビールいただいて（私は酵母の泡を１本占有）、その後、日本酒などを楽しみながら、４人で上記料理をいただいて、一人4,000円ちょっと。かな。メンバーの平均年齢が高いので、それほど飲み食いしなかったというのもあるけれども。
でも、料亭風のお座敷で丁寧な接客で楽しめて、このお値段ならお得ですよね。目新しさはないかもしれないけれども、安定のおいしさ。女将も素敵な方だし、また来ちゃいますよ。よろしくお願いします。
お食事処 大むら
盛岡市大通1-8-16
TEL：019-653-4402
営業時間：17:00～23:00（LO22:30）
※日曜日お休み
