今年のお誕生日旅行は、ひょんなところから話がまとまった釧路への旅。 旅は縁、こういうお話が舞い込んでくることがうれしいです。 2023年５月中旬。丘珠―釧路間は飛行機で。 安定のプロペラ機。お天気が良いと幸せな感じ。 空港からバスで宿泊地へ。お友達…

ル・レーブ・ワイナリーさん。 比較的新しいワイナリーさんなのだけど、いただいたワインがとても美味しいのと、なんといっても生産者の本間ご夫妻が印象的だったため、記憶にふかく残る。 このル・レーブさんの収穫ボランティアのお誘いをいただいたので、…

ふらのワイン ふらのワインは富良野市ぶどう果樹研究所が製造・販売している富良野で作られているワインです。あれ？富良野市？ そうなんです。なんと富良野市市民部市民課（戸籍とか管理しているところ）などと同じように、富良野市の１組織としてぶどう果…

空知ワイン。 北海道ワインの新たな生産地。北海道らしい場所。 内地の人間が「わー、北海道だー！」と言いたくなる景色。 ここにくりやま アンド・アムさんがあります。 つまり...、車でなければアクセスがとても悪いところ。 なんですけれども。 空知ワイ…

私はとっても運が良い人で。 札幌半年すぎたところで、KONDOヴィンヤードさんのワインを生産者の近藤さんといただく機会に出会えました。本当にみなさまに感謝。 www.kondo-vineyard.com KONDOヴィンヤード12本を10人で。こんな機会は二度とないだろう。 【…

フランスのボーヌのワインの作り手、アルベール・モロさん。このモロさんのドメーヌで作られたワインを垂直に並べて味わうという、とても贅沢な会。 ラインナップは以下の通り。あまりにもフォトジェニック。 いつもは会議室として使われている部屋だという…

すすきのの外れで月曜日だけひらく喫茶店「喫茶店やまぐち」。 とても素敵なお二人のお姉さんが営業されている。 最初の出会いは朝食の会。ジョジョニさんのパンとのコラボイベント。 www.jojoni.co 場所が。何度も確認したけど、本当にここでいいの？という…

フランスの美食の街・リヨンのスペシャリテ。クネル。 白身のお魚をすりつぶして丸い筒状にして、ザリガニのソースをかけてオーブンで焼いた料理です。日本人にわかりやすく説明すると、グラタン皿にはんぺんをいれてホワイトソースをかけてオーブンで焼いた…

※盛岡グランドホテルは2021年6月までお休みです。ぜひ、無事に（今の雰囲気のまま）再開されるようにと、楽しみにしております。 盛岡で最も格の高いホテルであるグランドホテルにあるレストラン。普段は、「安くて美味しい」ものを探して、街中のレストラン…

※シェフの長澤氏が急逝されたとのこと。今まで美味しいお料理をありがとうございました。 2023/01/04 菜園にあるくま牧場さん。のみともさんの行きつけで、ランチのパスタはここが一番！ということで、彼女の味の好みは私と近いはずだし、と訪問。おいしくて…

おいしい日本酒とワイン、そして県産食材のフレンチが魅力のグラストさん。 riechan.hatenablog.com 土曜日は12時のランチから営業。そして、今月からマルシェも開催。お店で扱っている地元のおいしいお野菜をその場で買うことができます。 夜も魅力的なんで…

うに。 盛岡にきてから、季節とともに生活する感じがなんとも心地よく思います。夏は30度を超えるし、冬の真冬日（最高気温が氷点下）も珍しくない気象条件に加えて、自然の恵み豊かな食べ物たちは、季節とともに旬を迎え、その時期に豊かにおいしくいただく…

岩手医科大学の附属病院が移転して、日々、元気になっている岩手県の矢巾町。この大学病院の前の通りを挟んだすぐ目の前に新しくできた「カフェ」が、「カフェOjacco」さんです。 岩手医科大学さんにお邪魔した帰りに立ち寄ってみました。 ガラスばりで明る…

うちのうさぎさんたちは、美食家である。東京に暮らしていた頃には「生」ものを何も食べなかったすずらんさんは、盛岡にきてから、りんごやお野菜が大好きになった。こちらで育てているなずなさんは、りんごジュースはストレートのものしか飲まない。 しかし…

こちらも２月の終わりの会合。修了生を送る会です。 といっても、私の仕事を手伝ってくれた大学院生二人に、ちょっと大人のお酒を飲んでもらうための会です。これから大変な社会になりますが、ぜひ、社会に貢献できる社会人になってくださいね。 盛岡を離れ…

２月の終わりの小宴。テクノボンズの生産者、小野寺氏と一緒に味わうお料理。 dekunobonz.jp 顔にそのままつけても大丈夫そうな、自分たちで作った菜種から丁寧に圧縮して作っている油。このころは（岩手県では）それほど問題になっていなかったけど、本来、…

今夜はイタリアンとナチュールワインのDueManiさんでの日本酒の会。日本酒のセレクションとサーブはななしの庵の石川さん。私のガチの好み同士のコラボという至福。 打合せが長引いて乾杯に間に合わないかも！と思いましたが、なんとかセーフ。店内、女子率…

とおの屋【要】佐々木要太郎 × filo 中村昌コラボレーションディナー 乾杯は泡。1987ブルーノ・パイアール シャンパーニュ 最初に。 海の生キャラメル 外側はまつもを焼いてある、中は海を凝縮。たしかタコと牡蠣とだと思うのだけど、キャラメルという通り、…

ななしの庵さんのアルケミエの会。今、一番優先順位が高く（笑）、事前にお願いして連絡いただいて即申し込み。 前回も楽しみでたまらなくて、やっぱり楽しくて、今回も楽しみでたまらないです。 riechan.hatenablog.com ずらっと並ぶアルケミエのジンとアブ…

おいしい料理とワイン＆日本酒の素敵なお店という噂をきいていたglasstoさん。なかなか機会がなくて行けずにいたのですが、店内ライブを開催するとおききして、そして、日程があいていたので、ちょっと高めの値段設定だなぁ、と思いつつ、思い切ってお一人様…

先日参加したアウトドアレストランで私の席のお隣さんがfiloのシェフ中村さんだったことから、ぜひ、訪問したかったfiloさん。とりあえず、まずはバータイムにお邪魔しました。 riechan.hatenablog.com ちなみに、filoとはイタリア語で糸の意味。中村シェフ…

ドゥエマーニさんの金曜コップワインの会。金曜日はコップワインの会として、料理おまかせ2000円に、コップワインの組み合わせを楽しめます。一人でふらりと立ち寄るにはいい機会ですよね。 ランチレポートはこちら。 riechan.hatenablog.com 考えたすえに、…

盛岡でワインとフレンチを楽しむならボンクラージュ。ということで、「行きたい」アピールの成果が出て、楽しむことができました。幸せだー！ ランチレポートはこちら。 riechan.hatenablog.com MOSSビルの前の通りに、結構、ひっそりあります。入り口も目立…

幕張ブルワリーさん。千葉市の「街づくりプロジェクト」をきっかけに生まれた、千葉の自然や食材を活かしたブルワリー。麦酒部員としては興味があったので、幕張滞在の機会に訪ねてみました。いや、ただ単にビール飲みに行ってきました。 幕張ときくと、「高…

事前に調査して予約してお出かけするのも楽しいけれども、たまたま歩いていた路地にあって、そこがいいお店だったりすると、なんか特別なうれしさがあります。東京って、そういう「たまたまおいしい」に出会うことが多くて、それも魅力の１つ。 今回は、なん…

ランチレポート更新（2019/05/06） riechan.hatenablog.com 盛岡の「夜カフェ」オススメのCafe RHINOさん。以前はビルの２階にありましたが、移転して、一軒家カフェになりました。川徳さんの前の通りを駅の方へ向かって、大きめの交差点のちょっと手前（っ…

びっくりしました。私の学生時代、神楽坂には「ツインスター」というディスコがあり、夜な夜なきれいなお姉さんたちが遊びにきていました。当時はやっていたパラパラという踊りの聖地だったとか。 みなさん、おしゃれで、私たち地元の学生は入れてもらえませ…