今夜はイタリアンとナチュールワインのDueManiさんでの日本酒の会。日本酒のセレクションとサーブはななしの庵の石川さん。私のガチの好み同士のコラボという至福。 打合せが長引いて乾杯に間に合わないかも！と思いましたが、なんとかセーフ。店内、女子率…

とおの屋【要】佐々木要太郎 × filo 中村昌コラボレーションディナー 乾杯は泡。1987ブルーノ・パイアール シャンパーニュ 最初に。 海の生キャラメル 外側はまつもを焼いてある、中は海を凝縮。たしかタコと牡蠣とだと思うのだけど、キャラメルという通り、…

ななしの庵さんのアルケミエの会。今、一番優先順位が高く（笑）、事前にお願いして連絡いただいて即申し込み。 前回も楽しみでたまらなくて、やっぱり楽しくて、今回も楽しみでたまらないです。 riechan.hatenablog.com ずらっと並ぶアルケミエのジンとアブ…