2023年9月3日、余市でのラフェットに参戦してきました！ 実はチケットが入手困難だったらしく。札幌の知人の多くが取れないと言っていた案件だったのですが、自分の研究室から時間ぴったりにパソコンでアクセスして申し込んだのであっさりと取れてしまって。…

くりやまアンド・アムさん。 以前にランチで伺って以来、ピザやパスタではない（もちろん、ピザもパスタも美味しいのですが、ワインと合わせるというところで）もっと土の香りがするお料理と近藤さんのワインをあわせてみたいという欲望をひそかに心の中で温…

わかさぎ釣りといえば、岩手県の岩洞湖が有名なのですが、近くを通る機会はあったものの、ご縁がなくそのまま北海道へ。でも、わかさぎ釣りも行ってみたいと思っていたところ、畑の中のレストランEKARAさんのとても素敵なツアーを発見。 せっかくの北国暮ら…

天ぷらとワインの会にお誘いいただき、参加してきました。 場所は天ぷらの天真さん。うちから歩けるのではないかと思い、バスに乗りなさいというアドバイスにも関わらず？天気も悪くなかったので歩いてみました。一応、余裕をみて１時間前におうちをでて、余…

シャンパーニュと天ぷらの夕べ。 なんて素敵な響き。美味しい天ぷらを久しく食べていない。 ということで、すすきのにあるのにとてもリーズナブルで美味しい天ぷらをいただける天ぷら松さんでの新年会です。 今日のテーマはシャンパーニュと天ぷら。おそらく…

いつもお世話になっているワイン会の忘年会。 日程によっては諦めなければならないかと思っていましたが、なんともちょうど口頭試問の日になったので、勝手に打ち上げとなりました。 今日のお題は世界で活躍する日本人醸造家。そう、日本人は世界中のあちこ…

ル・レーブ・ワイナリーさん。 比較的新しいワイナリーさんなのだけど、いただいたワインがとても美味しいのと、なんといっても生産者の本間ご夫妻が印象的だったため、記憶にふかく残る。 このル・レーブさんの収穫ボランティアのお誘いをいただいたので、…

宮本ヴィンヤードさんとの出会いが、私の北海道での生活を変えた！といっても良いくらいの衝撃的な出来事でした。 まずはワイン。密かに私はフランス通だったりもするので、国内産のワインは、日常ワインとしては気に入っていたけれども、でも、それはそれほ…

リタファームさんのシードル「農家のシードル」が、近所のマックスバリューで売っていることを発見しお買い上げ。これが、とても身体にしっくりくる。高級な味わいではないかもしれないけれども、ごちそうにあわせるワインではないかもしれないけれども、で…

ふらのワイン ふらのワインは富良野市ぶどう果樹研究所が製造・販売している富良野で作られているワインです。あれ？富良野市？ そうなんです。なんと富良野市市民部市民課（戸籍とか管理しているところ）などと同じように、富良野市の１組織としてぶどう果…

空知ワイン。 北海道ワインの新たな生産地。北海道らしい場所。 内地の人間が「わー、北海道だー！」と言いたくなる景色。 ここにくりやま アンド・アムさんがあります。 つまり...、車でなければアクセスがとても悪いところ。 なんですけれども。 空知ワイ…

私はとっても運が良い人で。 札幌半年すぎたところで、KONDOヴィンヤードさんのワインを生産者の近藤さんといただく機会に出会えました。本当にみなさまに感謝。 www.kondo-vineyard.com KONDOヴィンヤード12本を10人で。こんな機会は二度とないだろう。 【…

フランスのボーヌのワインの作り手、アルベール・モロさん。このモロさんのドメーヌで作られたワインを垂直に並べて味わうという、とても贅沢な会。 ラインナップは以下の通り。あまりにもフォトジェニック。 いつもは会議室として使われている部屋だという…